La comida tradicional de las conocidas picanterías piuranas estarán en los ojos del mundo gracias al reportaje que está preparando National Geographic. Se trata de la ruta gastronómica que incluye a diversos locales de la región y los sectores productivos que involucra.
Entre las picanterías visitadas por la cadena internacional figuran Las Tres Marías (El Tallán), Al ToquePeke (La Arena), La Cholita Cataquense y La Pedregaleña (Catacaos). Además, visitaron la Mondragón (Veintiséis de Octubre) y en Tambogrande, La Bocana.
Tras el recorrido de los locales de venta de comida tradicional se destacó la variedad gastronómica y la elaboración de la chicha de jora.
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Según se dio a conocer, con este reportaje se busca revalorar la importancia de estos espacios culturales de preparación y venta de comida tradicional. Además de resaltar sus aspectos tradicionales perennizados en la actualidad.
El documental incluyó la filmación de las plantaciones de plátano (insumo para la preparación de los “chifles”). Asimismo, un viaje por el mar de Sechura para conocer los productos hidrobiológicos como conchas de abánico y pescados utilizados en las picanterías.
La grabación del trabajo audiovisual culminó en la sala temática, mini museo Tallán, en el distrito de La Arena.
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