Con el retorno a las aulas, los menores necesitan incluir en su dieta las loncheras saludables. Estas deben asegurar la energía y calorías necesarias para un buen rendimiento escolar, así como la conservación de su peso ideal, indicó la nutricionista Gladis Castro.
“Los niños vienen de un ritmo sedentario y -en el tiempo de clases remotas- han tenido incremento de peso, según las estadísticas, al igual que la población en general. Por ello, es importante que los padres envíen loncheras saludables a las escuelas”, indicó la especialista de la Dirección Regional de Salud (Diresa) Piura.
¿Qué debe contener la lonchera saludable?
La especialista señaló que se debe enviar proteínas de forma natural, como el pollo deshilachado, pescado, huevo o quinua. Además, se debe complementar la lonchera con algo de energía con un cereal, un trozo de choclo o una tortilla, entre otros alimentos naturales.
Los carbohidratos no deben incluirse en exceso en las loncheras, de preferencia enviar frutas frescas y también verduras.
“Todo debe ir en porciones y equilibrado. Los niños deben consumir no menos de 107 calorías balanceadas. Teniendo en cuenta que ahora no tienen horario de corrido, son menos horas de estudios. Si excedemos las calorías, ellos no las consumirán, eso se convierte en grasa y se produce el sobrepeso”, advirtió.
Es imprescindible, además, incluir en la lonchera una botella diaria de agua para garantizar la correcta hidratación, sobre todo en el verano. Además de bebidas o jugos naturales y evitar la ingesta de gaseosas, hidratantes, jugos procesados o yogures con exceso de saborizantes.
Por qué evitar el sobrepeso y la obesidad
El sobrepeso y la obesidad son factores de riesgo tanto para los niños como para los adultos. Sin embargo, “es más fácil corregir los hábitos alimenticios en los menores”, sostiene la especialista.
“Si no cuidamos la dieta de los niños en las loncheras, los estamos programando para que sean propensos a enfermedades como la diabetes, colesterol, triglicéridos, entre otras. La comida chatarra baja las defensas porque generan toxinas y hacen que el PH de la sangre no sea alcalino, que es lo adecuado para que el organismo pueda contrarrestar enfermedades”, puntualizó.
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