Del 1 al 4 de noviembre el distrito de Catacaos, en la región Piura, celebrará por primera vez la «Feria de Angelitos, Dulces Regionales y Roscas de Muerto».
El evento reunirá a 33 reposteras, panaderos y cocineras tradicionales de la Villa Heorica, coincide con las Velaciones, una ancestral costumbre de homenaje a los muertos.
La feria tiene como objetivo preservar y promover los dulces emblemáticos de esta tradicional fecha, sumando así una nueva festividad al calendario de tradiciones de Catacaos.
Durante estos cuatro días, los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de dulces y panificados, entre los que destacan el pastel de fuente, los gofios, picarones, manchica, compota de guayaba, cocadas y acuñas de maní.
La famosa Rosca de Muerto, un pan tradicional en estas festividades, será la gran protagonista de la feria, y estará a cargo de reconocidos nombres como Don Sosa, Alicia Imaz y La Tortera, cuyas creaciones evocan la memoria y el sabor de antaño.
Uno de los elementos más esperados serán los «angelitos», dulces en forma de figuras que simbolizan el alma de los niños fallecidos y que forman parte de las costumbres de velaciones en Catacaos.
